¿Amante de la carne roja? Corre un peligro mortal, según un nuevo estudio
3 abr 2018 09:24
Un nuevo trabajo insiste en que optemos por la carne de ave o pescado. Conozca por qué.
Foto ilustrativa
Quienes se abstienen de consumir carne roja corren un riesgo
significativamente menor de contraer cáncer colorrectal que
aquellos que siguen ncluyéndola en su dieta, ha revelado un
nuevo estudio de la Universidad británica de Leeds. Del trabajo
informa este 2 de abril el portal MedicalXpress.
En el marco del estudio, los investigadores analizaron datos médicos y hábitos alimenticios de más de 32.000 mujeres del Reino Unido, los cuales fueron recopilados por médicos durante unos 17 años. Entre las participantes en el estudio se documentaron 462 casos de cáncer colorrectal, con 335 casos de cáncer de colon y 119 casos de cáncer de recto.
El análisis de datos demostró que mujeres que preferirían consumir carne de aves, pescado o seguían dieta vegetariana presentaban un riesgo menor de padecer de cáncer colorrectal.
En este sentido, en enero de este año, un grupo de científicos de EE.UU. reveló que los productos de origen animal con alto contenido en colesterol aumentan el riesgo de desarrollar tumores malignos agresivos. Para prevenir diversas enfermedades, los expertos recomendaron reducir el consumo de carnes rojas y productos lácteos.
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